VIN - NECTAR DES DIEUX - GÉNIE DES HOMMES [J.-P. BRUN , A. TCHERNIA , M. POUX , A. TOURNIER]
Jean-Pierre Brun , André Tchernia , Matthieu Poux , Anaïs Tournier, Le vin - nectar des dieux - génie des hommes, 2004, INFOLIO, ISBN : 2-88474-114-3, Prix indicatif : 39,00 €
Un ouvrage inédit, dédié à l'histoire de la vigne et du vin dans l'Antiquité. Plus de 30 spécialistes abordent le sujet sous tous ses aspects : les origines et la mythologie du vin, la production, la consommation, le vignoble gaulois, les cépages, le vin de l'Italie romaine.
Sommaire:
• Du vin, pour quoi faire ?
• Bière et vin au Moyen-Orient ancien
• Vin et Civilisation
• Petite mythologie de la vigne et du vin
• De Midas à Luern : le vin des banquets
• Le vin de l'Italie Romaine
• La découverte du vin par les Celtes
• La marché gaulois
• La part des dieux
• De la vigne au pressoir
• Le vignoble gaulois
• Vendanges et vinification
• La commerce des vins à Lugdunum
• Amphores et dolia
• Outres et tonneaux
• Marques et images de marques
• Les derniers vignobles de l'Antiquité
Un ouvrage inédit, dédié à l'histoire de la vigne et du vin dans l'Antiquité. Plus de 30 spécialistes abordent le sujet sous tous ses aspects : les origines et la mythologie du vin, la production, la consommation, le vignoble gaulois, les cépages, le vin de l'Italie romaine.