Ce mot nous est donné comme étant gaulois par Pline (Histoire Naturelle) et Marcellus de Bordeaux (Sur la matière médicale). L'étymologie n'est pas résolue, soit avec le latin alium (ail), et le sanskrit ãlu / ãlukam (bulbe), soit à partir d'un racine indo-européenne *al- (nourrir). Nous noterons quand même que la Consoude, n'est ni amère, ni bulbeuse. Pour plus d'informations, voir notre fiche sur la "Consoude" en lien ci-dessous.